省城南崗鎮村民買到怪雞蛋市場管理人員：排除是人造雞蛋 可能因受凍檢測部門：只能檢測是否合格 無法辨認線稿源：中安在線-安徽商報近日，省城南崗鎮村民徐道柱反映了一件怪事：年前辦年貨時，他在南崗農貿市場購得一批雞蛋，雞蛋煮熟后，蛋黃光溜锃亮的，往桌子上一摔彈起老高，而且蛋黃不碎。這是咋回事？莫非這雞蛋就是傳說中的“人造雞蛋”？

年初一吃“元寶蛋”是南崗鎮的風俗。年前辦年貨時，徐道柱在當地農貿市場購得一批雞蛋。回去煮熟剝開后，他發現蛋黃有些奇怪，蛋黃在白熾燈下閃著光。 “蛋黃就跟橡皮一樣，一摔蹦老高，像乒乓球，有彈性。 ”更讓徐道柱驚訝的是，這蛋黃摔到桌子上也不碎，像個彈力球。同村村民鄭張法也在市場買了一批這種雞蛋。 “正常熟蛋黃哪經得起捏，但這(蛋黃)就跟個球似的。 ”鄭張法說。

鄭張法吃了這種雞蛋，感覺怪怪的，孩子吃了也嚷嚷著不對勁，不過鄭張法和愛人也舍不得扔掉，還是把雞蛋都吃光了。年初一早上吃的雞蛋，從中午開始愛人就吃不下其他東西了，胃老是不舒服。年初十，她去了南崗鎮衛生院，醫生開了好幾次藥，服用后仍不見好轉。 “醫生說胃里有東西不消化，還建議做胃鏡。 ”

經過聯系，記者帶著這批雞蛋找到周谷堆批發市場管理處。工作人員稱，經過調查，這批雞蛋是從南七進貨的，貨源是山東。從進貨渠道來看，肯定能排除是人造雞蛋的嫌疑。工作人員表示，可能是山東那塊比較冷，雞蛋受凍了，蛋黃才出現這種情況。

蛋黃出現這種現象是否正常？有沒有造假的可能？記者就此采訪了國家農業標準化與檢測中心(安徽)的業務科室。工作人員表示，關于“人造雞蛋”的說法早在2009年就成為了熱點，該中心與工商部門也曾經針對這種現象進行過檢測與調查，但并未發現有“人造雞蛋”的先例。蛋黃出現這種情況有很多種原因，冷凍時間過長是一種可能，水煮時間的長短也是因素，不好因一種現象就斷定它是“假雞蛋”。

另外，該中心雖然可以對作為農產品的雞蛋進行檢測，但只是根據國家標準判斷它是否合格，無法作出真假判斷。即使雞蛋不合格，也不代表它是假的。